Invecchiare in salute

Tra le cause dell’invecchiamento, ci sono fattori genetici e ambientali.

Sui primi possiamo fare poco, su quelli ambientali invece si può agire, almeno in parte.

Inquinamento e stress agiscono in senso nocivo e sono difficilmente gestibili dalla nostra volontà. Alimentazione sana e attività fisica, invece, sono fattori chiave per mantenerci in buona salute, su questi possiamo intervenire.

Per invecchiare in salute, il concetto base è assumere pochissimi grassi saturi (panna, besciamella, fritti, insaccati, carni rosse, burro).

Pochissimi zuccheri semplici (dolci, zucchero anche di canna, bibite zuccherate).

Quando assumiamo spesso alimenti così ricchi di calorie, si genera un processo infiammatorio che favorisce nel tempo, malattie cardiovascolari, diabete e anche neoplasie.

Mangiare spesso nella giornata è meglio che fare solo uno o due pasti abbondanti.

Sarebbe utile trovare il tempo per fare dei piccoli spuntini, con cibi ricchi di vitamine, fibre, proteine vegetali.

Un modo per sentirsi sazi e potenziare le difese del corpo.

Per esempio, si potrebbe assumere a colazione, yogurt bianco magro e frutti rossi o papaya, con l’aggiunta di cereali integrali.

Spremuta di arance o di carote e noci o mandorle a metà mattina.

Faremo così il pieno di vitamina C, betacarotene, omega 3, calcio e Sali minerali.

Un pranzo leggero e nutriente potrebbe essere: riso integrale o pasta e verdure miste, con l’aggiunta di olio extravergine di oliva (ricco di vitamina E) e grana (ricco di calcio).

A metà pomeriggio ancora frutta e/o centrifugati e anacardi o arachidi.

A cena salmone (buona fonte di omega 3) o altro pesce, almeno tre volte la settimana e verdure fresche di stagione.

In alternativa alla carne rossa, si possono assumere i legumi.

Piatti leggeri sono per esempio il cous-cous con ceci o lenticchie e verdure.

Due, tre volte la settimana, variare con del formaggio fresco bianco, ricco di calcio e proteine.

L’acqua, prezioso e fondamentale alleato della nostra salute, non deve mai mancare, anzi soprattutto con il caldo e la perdita di elettroliti col sudore.

Muoviamoci, alleniamo la mente al movimento.

Migliorerà anche l’umore.